Director de Lavazza se indigna por los precios del café

El director ejecutivo de Lavazza, Antonio Baravalle, se ha mostrado indignado por los precios del café que no paran de crecer y ha lanzado una dura advertencia: la tolerancia de los consumidores ya está al borde del límite. En una entrevista con Financial Times, achacó los exorbitantes precios de la bebida a la especulación financiera en los mercados de materias primas.

"Cuando veo un expreso a 3, 4 libras esterlinas en Londres o un capuchino a 8 dólares en Nueva York... veo el límite", declaró el alto ejecutivo, comparando la burbuja con la escalada incontrolable de Wall Street antes de un colapso.

Los futuros del café han experimentado una volatilidad extrema: los granos arábiga de alta calidad alcanzaron en febrero un récord histórico de 4,39 dólares por tonelada, pero se desplomaron a menos de 3,45 dólares ante el temor de que los aranceles impuestos por el presidente estadounidense, Donald Trump, frenaran la demanda global.

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Baravalle denunció que la especulación en el mercado ha exacerbado las fluctuaciones, aunque reconoció que los fenómenos climáticos en las zonas productoras también han afectado los suministros hasta cierto grado.

"El cambio climático será un problema en nuestro sector, pero es un desafío a mediano y largo plazo, no un problema de 2025", aclaró el directivo, destacando que Brasil —principal productor mundial de arábiga— mantiene pronósticos favorables para sus cosechas.